Dalle Valli E Dalla Tradizione. Ricettario Montanaro Rubato In Malghe, Baite, Rifugi E Masi

Dalle Valli E Dalla Tradizione. Ricettario Montanaro Rubato In Malghe, Baite, Rifugi E Masi

Autore : Edizioni Del Baldo
Genere : Libri, Tempo libero, Cucina,
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Formato : PDF, ePub

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Dalle Valli E Dalla Tradizione. Ricettario Montanaro Rubato In Malghe, Baite, Rifugi E Masi

Il volume raccoglie oltre 150 ricette di cucina contadina montanara... Gnocchi di malga, canederli classici e di magro, zuppa di orzo, pizzoccheri, gnocchi di castagne, casonsei, ravioli di Breno, polenta taragna... tante ricette per riscoprire i sapori antichi della tradizione montanara.

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