Il Discreto Fascino Dei Segreti Della Cucina

Il Discreto Fascino Dei Segreti Della Cucina

Autore : Flavio Moretti
Genere : Libri, Tempo libero, Cucina,
Leggere : 3432
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Formato : PDF, ePub

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Il Discreto Fascino Dei Segreti Della Cucina

L'incontro tra scienza e gastronomia e la sfida di questo libro. Illuminati dalla convinzione che entrambi i partecipanti potranno arricchirsi da questa sfida diamo risposta a interrogativi basilari. Quali sono gli errori da evitare? Come si legge l'etichetta di un prodotto? Come si scelgono ingredienti di qualita'? Perche' i pomodori non vanno messi in frigorifero? Meglio le padelle in alluminio, acciaio o rame? Quali sono le 6 regole d'oro per cucinare la carne? Perche il forno va acceso almeno un'ora prima? Perche' prediligere il sale grosso e quando salare la carne? Perche usare burro e olio insieme? Cosa ci dice il colore del caffe, dell'olio e della pasta? L'autore con una narrazione molto fluida vi spieghera i meccanismi scientifici e fornira risposte a domande comuni non tralasciando consigli pratici ad uso quotidiano.

Come Scrivere Un 40K Con Pressbooks

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Genere : Kindle Store, eBook Kindle, Lingua, linguistica e scrittura,
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